Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com
Pour aider les enfants à grandir
Le 26 avril 2024
Beignets banane et citron vert
Incontournables du mois de janvier, parfois un peu long et triste, ces petits beignets sont signes de soleil, de vitalité et de bons moments passés à cuisiner avec les enfants.
- Pour 4 personnes :
- Temps de préparation :
15 min
- Temps de cuisson :
20 min
- Le marché :
- 4 ou 5 bananes
- 1 citron vert
- 200 g de farine
- ½ cuillère à café de levure
- 1 œuf
- 30 cl d'eau
- 6 cuillères à soupe d'eau froide
- 3 cuillères à soupe de sucre cassonade
- sel
- sucre glace
- huile de friture - Les ustensiles :
- 1 râpe
- 1 fourchette
- 1 couteau
- 1 cuillère à soupe
- 1 plat
- 1 saladier
- 1 friteuse
- du papier absorbant
• Lavez le citron, prélevez les zestes, pressez son jus.
• Mélangez le jus à 6 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre cassonade.
• Pelez les bananes, coupez-les en rondelles de 1 cm. Placez-les dans un plat, arrosez-les du jus de citron sucré.
• Pour préparer la pâte à beignets, versez dans un saladier, sans remuer, la farine, la levure, l'œuf, les zestes de citron, le sel et l'eau froide. Mélangez. Ce n'est pas important si des grumeaux se forment dans la pâte.
• Faites chauffer l'huile de friture.
• Trempez les rondelles de bananes dans la pâte, puis dans l'huile chaude.
• Lorsqu'ils sont dorés, sortez les beignets avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
• Saupoudrez de sucre glace, servez tiède.
Vos enfants peuvent…
Presser le citron, ajouter l'eau et le sucre, peler et couper les bananes, les recouvrir de jus de citron, préparer la pâte, tremper les rondelles de bananes dans la pâte, saupoudrer les beignets de sucre glace. Attention ! Ils ne doivent en aucun cas s'approcher de la friteuse.
Variantes
Servez ces beignets avec du Nutella fondu au micro-ondes. Remplacez le citron vert par du citron jaune.
Conseils
La température idéale de l'huile de friture pour les beignets est de 180 °C. Excellents chauds ou tièdes, ces beignets ne sont pas bons, comme toutes les fritures, froids ou réchauffés.
Le 3 janvier 2013 Nathalie Valmary
Votre recherche
Quel âge a votre enfant ?
Histoires de Père Noël…
Pour les enfants du monde entier, Noël est aujourd'hui indissociable du...
Lire la suite de l'articleFrères et sœurs : un lien qui évolue avec le temps ?
Relation affective imposée entre enfants d’une même famille, le lien...
Lire la suite de l'articleComment les adolescents utilisent-ils la photo et la vidéo sur Internet ?
Les adolescents créent des petits films, se mettent en scène avec une...
Lire la suite de l'articleFables de La Fontaine : qu'apprennent-elles aux enfants ?
Le magazine Moi je lis consacre une nouvelle rubrique aux Fables de La...
Lire la suite de l'articleLes drogues numériques sont-elles un danger pour nos enfants ?
Des sites Internet vendent des extraits sonores censés reproduire les effets...
Lire la suite de l'articleHistoires et mots d’enfants : racontez-nous les rires, pleurs, chagrins et colères de bébé
Vos tout-petits sont craquants ! Cette semaine, racontez-nous leurs petites et...
Lire la suite de l'article