Crème caramel : on se lève tous pour la Danchouette !

Proposez à votre enfant de faire des chips, des barres chocolatées, de la crème dessert et du poisson pané comme ceux du supermarché… mais bien meilleurs et plus légers ! Il suffit de télécharger nos recettes et de vous régaler avec les marques Cap’tain Fishoo, Julay’s, Danchouette, Boudeen : 100 % maison, 100 % bon !

 

• Pour 4 crèmes :
• Temps de préparation :

  5 min

• Temps de cuisson :

  8 min

• Le marché :

  • 25 cl de lait entier
  • 10 caramels mous (au beurre salé si possible)
  • 1 cuill. à soupe rase de fécule de maïs

Crèmes caramel Danchouette

• Verser 5 cuill. à soupe du lait dans un bol. Ajouter la fécule, mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

• Mettre le reste du lait et les caramels dans une casserole. Faire chauffer à feu doux en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les bonbons aient fondu. Verser alors le contenu du bol dans la casserole, en continuant à remuer.

• Faire cuire pendant 4 min, toujours en mélangeant. Arrêter la cuisson, verser dans des coupelles, laisser refroidir.

Astuce

Dessert express et mille fois meilleur que toutes les crèmes qu'on trouve dans le commerce !

 

Le 2 mai 2014 Dossier réalisé par Brigitte Carrère pour le magazine Julie.

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