Scolarité

Comment l'aider à conserver son équilibre alimentaire ?

L'alimentation des ados doit être prise au sérieux. Mais comment trouver le ton juste pour les inciter à manger correctement ? Quelques éléments de réponse avec le docteur Jean-Pierre Cambier, nutritionniste spécialiste de l’obésité de l’enfant et de l’adolescent.

Le petit déjeuner : à ne manquer sous aucun prétexte !

Le Dr Cambier est formel : “Le petit déjeuner est très important. Sinon, à 11 h, votre ado aura du mal à se concentrer et il crèvera de faim. Et à midi, il risque de se jeter sur n'importe quoi.” Les infirmières scolaires constatent pourtant que beaucoup d'ados ont tendance à l'oublier pour gagner un quart d'heure au lit, choisir la tenue idéale ou masquer un bouton disgracieux. Les parents ne doivent donc avoir aucune hésitation à insister.

Le goûter… aussi pour les grands

A 17 ans, on a encore besoin d'un goûter “avec au moins un produit laitier pour la croissance”, précise le Dr Cambier. Comme alternative aux biscuits et barres chocolatées, pourquoi ne pas innover en prévoyant réserves de fruits secs ou de compotes à la maison ? Enfin, le dîner peut être l'occasion de rééquilibrer les apports alimentaires en fonction de ce que les enfants ont mangé à midi. “Si l'ado n'a pas mangé de viande ou de poisson le midi, il faut qu'il y en ait à table le soir”, rappelle le Dr Cambier.

Bien se nourrir, c'est important !

Même si ce n'est pas toujours facile, il est normal que les parents continuent à veiller sur les repas de leur collégien. “Inutile de leur mettre une pression trop forte sur le poids ! prévient le Dr Cambier. C'est surtout si les parents sont en surpoids qu'il faut faire attention.” Le plus important pour un ado, c'est “le calcium et le fer qu'on trouve dans la viande rouge, notamment pour les jeunes filles, souvent anémiées à cause de leurs règles, ce qui rend leurs cheveux cassants”.

Comment les convaincre ?

L'argument esthétique, auprès d'un ado, se révèle parfois efficace : si on ne se nourrit pas bien, comment avoir bon teint ? Pour mieux le convaincre, adoptez vous-même une alimentation saine et incitez-le à se mettre à la cuisine. A la puberté, l'appareil sensoriel se développe, c'est le moment de découvrir des saveurs auxquelles il était jusqu'alors réfractaire. En cas de problème particulier, par exemple s'il veut faire un régime draconien ou refuse de manger de la viande, il est préférable de demander l'avis d'un médecin.

Le 2 janvier 2009 Noélie Viallet