Notrefamille.com| Enfant.com| Familiscope.fr| Creafamille.be| Vosquestionsdeparents.fr| Phosphore.com| 1jour1actu.com
Pour aider les enfants à grandir
Le 25 avril 2024
Purée de potimarron au cumin
Pour changer de la traditionnelle purée de Parmentier, utilisez des courges. Potimarron, potiron ou citrouille : faites des essais avec différentes variétés !
- Pour 4 personnes :
- Temps de préparation :
10 min
- Temps de cuisson :
20 min
- Le marché :
- 500 g de potimarron, citrouille ou potiron épluché, égrainé
- 300 g de pomme de terre pour purée
- ¼ de cuillère à café de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à soupe de gros sel
- sel - Les ustensiles :
- 1 casserole
- 1 couteau
- 1 fourchette
- 1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe
• Epluchez les pommes de terre, coupez-les en petits dés.
• Coupez la courge en petits dés. Versez-les dans la casserole avec les pommes de terre. Recouvrez-les d'eau froide, ajoutez le gros sel. Laissez cuire 20 min à feu moyen à partir de l'ébullition.
• Egouttez.
• Ecrasez les dés à la fourchette en ajoutant peu à peu l'huile d'olive, le cumin en poudre. Salez si nécessaire.
• Servez chaud.
Vos enfants peuvent…
Verser les dés dans la casserole, recouvrir d'eau froide, saler, écraser à la fourchette et ajouter l'huile et le cumin.
Variante
Remplacez l'huile d'olive par de l'huile de noix.
Astuce déco
Pour allonger cette purée en velouté, ajoutez 20 cl de crème fleurette.
Le 8 octobre 2013 Nathalie Valmary
Votre recherche
Quel âge a votre enfant ?
Chandeleur, carnaval… on fait la fête !
Dans certaines villes de France, la tradition du Carnaval est particulièrement...
Lire la suite de l'articleDes livres pour jouer avec les contes de fées
“Le petit chaperon rouge”, “Boucle d’or”, “Les trois...
Lire la suite de l'articleLittérature jeunesse : des histoires pour les enfants et les ados qui aiment les animaux
Chevaux, chats, chiens et autres animaux – domestiques ou plus...
Lire la suite de l'articleLes transgressions à l'adolescence
Ne pas respecter un interdit parental, voler dans un magasin, resquiller dans le...
Lire la suite de l'articleCours de ski : à quel âge les enfants peuvent-ils commencer ?
Les vacances à la montagne approchent. A partir de quel âge un enfant...
Lire la suite de l'articleComment aider ses enfants à bien chercher sur Internet ?
Votre enfant, pour son travail scolaire ou ses loisirs, a besoin de consulter des moteurs...
Lire la suite de l'article