Les 13 desserts de Noël : mille-feuilles, mendiants, pain d'épice, biscuits…

En Provence, on prépare traditionnellement pour fêter Noël treize desserts, dont un gâteau typique : la pompe à huile. Proposez aux enfants de réaliser, avec le magazine Image Doc, treize recettes inspirées de cette coutume. Ils seront fiers de les présenter aux convives du réveillon de Noël.

 

Mille-feuilles pomme-banane Découper des tranches de pomme et de banane, citronner légèrement pour éviter qu'elles noircissent. Commencer le mille-feuilles par une tranche de pomme, continuer avec la banane et alterner. Finir par une tranche de pomme.

Les “4 mendiants” Disposer dans de jolies coupes des amandes, des noix, des figues et des raisins secs. Fabriquer, si vous le souhaitez, un “nougat du pauvre”, en fourrant des figues avec des noix.

 

 

Etoiles succulentes Découper du pain d'épice en forme d'étoiles et le présenter avec, ou sans, confiture.

BN maison Tartiner un biscuit avec de la pâte chocolatée, puis recouvrir d'un second biscuit.

 

Le 19 décembre 2011 François Descombes, Pascale Bouchié, photos Alice Houdou

• < Page précédente
• 1
• 2
• 3
• Page suivante >